10月11日，市委常委、宣传部长李宝君到凤阳调研食品安全工作并实地开展食品安全“两个责任”督导。县委宣传部、县市场监管局主要负责人及相关工作人员陪同。

李宝君实地查看了凤阳县云味餐饮管理服务有限公司等配餐单位的清洗消毒、烹饪加工、原材料采购与储存等关键环节，详细询问了企业落实食品安全主体责任、落实食品安全相关制度等情况，仔细查阅了企业食品安全制度、进货查验记录、消毒和留样记录等制度台账，并进入冷冻库房检验食品储存环境、温湿度记录等相关细节，验证企业相关制度落实情况。

李宝君指出，配餐单位体量大、风险高、责任重，食品企业要切切实实履行好食品安全主体责任，要把好采购储存、烹饪加工、物流配送等食品安全各个环节，要牢记食品安全是企业生存和发展的最基本要素；监管部门要切实履职尽责，牢记食品安全是最大的安全，加强监督检查力度、切实消除风险隐患，保障人民群众身体健康和生命安全。（姜枫）